Article mis à jour le 18 avril 2026

Non, vous ne rêvez pas! Vous pouvez réellement étancher votre soif au Musée de la Bière de Bruges. C’est d’ailleurs le must pour tous les « addicts » de bière. Il y a un espace littéralement dédié à la dégustation de la bière belge, mais j’y reviendrai plus tard. Avant de succomber à son goût, nous allons déjà chercher à connaître son univers.

Si vous vous demandez quels sont les musées à voir à Bruges, (et croyez moi, vous ne saurais pas par où commencer) prenez le chemin du Musée de la Bière. C’est difficile de le louper à vrai dire, car il se trouve sur la place du Marché. Plus précisément, il vous faudra prendre la rue Breidelstraat 3 pour y parvenir. Hormis ma vision très subjective de l’activité, je vous le conseille, car ce musée joue un rôle important dans l’histoire de la bière et s’inscrit pleinement dans l’histoire de la Belgique.

LE MUSÉE EN LUI-MÊME 

On vous remettra vos effets à la remise du ticket. Néanmoins, sachez-le, c’est ici que vous vous poserez la question, vont-ils me mettre toutes les informations du musée sur tablette? Oui et non. Je m’explique : je me dois de préciser que je trouve le concept astucieux et inventif pour captiver l’attention! Même un enfant, habituellement inattentif, s’y intéresse facilement.

Le Bruges Beer Experience est bien plus qu’un musée, comme son nom l’indique. En avançant dans le musée, vous n’aurez plus qu’à scanner littéralement ou plutôt, photographier un objet, un instrument ou un aliment à l’aide de la tablette pour obtenir une information capitale sur celui-ci. Il n’y a pas meilleur moyen d’alimenter son savoir tout en restant en alerte, un peu comme une chasse à l’information. Le musée propose un parcours Kids, l’Ours de Bruges, pour les enfants de 5 à 12 ans afin de transformer leur visite en une aventure hors du commun.

ET DE L’OLFACTIF IL Y AURA

Détrompez-vous, ce ne sont pas uniquement vos yeux et vos oreilles qui seront sollicités, mais également votre nez. Eh oui, dans le musée de la Bière à Bruges, vous aurez la possibilité de faire une expérience aussi olfactive en découvrant les différentes senteurs de la bière, de la plus corsée à la plus douce, et de la plus originale à la plus parfumée.

COMMENT RÉSERVER VOTRE ACTIVITÉ ?

Si vous décidez d’y aller et qui plus est, en famille, vous ne serez pas déçus. Ce musée n’a rien d’un musée traditionnel avec des informations écrites à dormir debout. J’exagère à peine ! La touche d’ingéniosité pour moi, réside dans le fait où il est interactif. Vous pouvez facilement y rester des heures pour tout voir. En effet, à l’entrée, contre la modique somme de 14 euros ou 20 euros, si vous souhaitez une dégustation comprise, l’on vous remettra un ticket, une tablette et un casque. Bien évidemment, si vous réservez en ligne pour éviter l’affluence, c’est bien aussi!

Le musée propose des jeux interactifs tout au long de la visite, et met à votre disposition un panel de 10 langues pour suivre cette expédition. Aussi, il ouvre tous les jours de 10 h à 18 h, sauf le jour de Noël et du Nouvel An.

FUN FACTS SUR CE MUSÉE EXTRAORDINAIRE

Ce musée créé en 2014 compte plus de 3000 bouteilles et 500 canettes importées du monde entier. Vous vous posez sûrement la question: d’où vient cette fascination pour la bière en Belgique? Figurez-vous que moi également. C’est ce qui m’a attiré bien évidemment dans ce musée. Ce n’est pas pour rien que la bière belge est inscrite dans le patrimoine mondiale de l’Unesco comme mets appartenant à la culture de la Belgique depuis 2016. Je ne suis pas une fan de la bière, je dirais même que je n’aime pas du tout cela. Sacrilège? à vous de voir, mais ce breuvage semble tellement important dans la culture belge que j’ai voulu en savoir plus.

UN PEU D’HISTOIRE

C’est la plus ancienne boisson alcoolisée du monde et la troisième la plus consommée après l’eau et le thé. Sa naissance prend forme en même temps que la production des aliments qui la compose, c’est-à-dire à l’époque de la Mésopotamie. Elle est composée de céréales et plus particulièrement d’orge. À Bruges, l’on commence à intéresser à cette boisson vers l’an 1300. La première brasserie voit le jour en 1308 et en 1365 pour Bruxelles. Je parle de fascination dans la mesure, où la consommation de la bière devient tellement importante qu’un Traité sur la fabrication des bières, les secrets du brassage et la distillation des grains est rédigé plusieurs centaines d’années plus tard en 1851 à Bruxelles.

Des écoles de brasserie naîtront à la suite de ce traité pour parfaire ce breuvage. Cette expansion est telle qu’en 1900, l’on dénombre plus de 3000 brasseries dans le pays ce qui équivaut à plus de 15 millions d’hectolitres de bières consommés. Ces nombres sont ramenés à la baisse après les guerres mondiales. De nos jours, il reste 200 brasseries en Belgique. Néanmoins, on estime la consommation de 75 litres par habitant par ans. La diversité de la bière belge est aussi ce qui fait mouche. De la bière blonde à la bière brune en passant par la bière ambrée, elles sont le résultat d’une fermentation hors du commun.

LA COMPOSITION DE LA BIÈRE…

Est-ce que vous vous doutez de ce qui compose cette boisson? Une bière, c’est 90 pourcent d’eau, 250 grammes de malt et 110 grammes de houblon datant de plus d’un an. Ajouté à ce beau mélange, un peu de levure et des épices et le tour est joué. Comme je vous le disais un peu plus tôt, vous aurez la possibilité de sentir les différentes épices qui forment vos bières et de voir les différents stades de l’orge lié à la température appliquée, influant sur la couleur de la bière. Vous verrez également les étapes importantes qui permettent d’obtenir ce breuvage comme le maltage, le brassage, la fermentation et la garde.

… ET SA PRODUCTION MONDIALE

Je vous parle de la Belgique (parce que c’est là que j’étais) mais la production de la bière est mondiale. Sur le globe, vous aurez toutes les informations concernant chaque pays. Par exemple, la Chine est la plus grande productrice de bières, surtout de bières blondes ou pils légères. Quant à l’Inde, ces habitants préfèrent des bières plus corsées. Vous apprendrez également que la bière se marie bien avec le fromage et que la bière brune à des points communs avec le chocolat.

Enfin, je ne vous dis pas tout non plus, il faudra vous rendre sur le lieu pour en apprendre davantage. Vous finirez votre visite par un bar vous proposant une dégustation (si vous l’avez prise à l’entrée). Ce bar vous fait goûter les 16 meilleures bières à pression sur place. Si faire la fête dans un musée vous tente, il est aussi possible de privatiser le lieu pour faire vos soirées ou banquets d’entreprises, à vous de voir. Enfin, voici une bonne manière de terminer votre visite.

Si vous y aller vous me direz ce que vous en penser?

Le Musée de la Bière de Bruges est vraiment une activité à faire. Toutefois, je ne vous laisse pas comme ça ! Non, vous pouvez découvrir mes autres escapades à Bruges via ce lien.

Trotteusement vôtre, 

Cindy