Article mis à jour le 16 octobre 2026

Ben Tré au Vietnam est un village au cœur de la nature qui m’a réellement touchée. Ici, on est au milieu de cocotiers, loin du tintamarre de la ville. C’est une parenthèse rythmée par le fleuve : on navigue sur les petits canaux avec des sampans. C’est aussi un ancrage dans les savoirs-faire artisanaux. Ici, on crée à partir de rien. Ce n’est peut-être pas la ville la plus spectaculaire au premier regard, mais pourtant sa douceur de vivre est sans conteste. C’est le calme absolu. J’y serai bien restée plus longtemps si j’avais su. Si, lors de votre séjour, vous avez l’occasion d’y passer un ou deux jours, je vous le recommande. Pourquoi? C’est ce que je vais développer tout au long de cet article !

POURQUOI DÉCOUVRIR BEN TRÉ AU VIETNAM ?

J’ai pour vous quatre raisons de fouler le sol de Ben Tré et d’y passer une journée formidable.

VOIR LE MYTHIQUE DELTA DU MÉKONG

Ben Tré est l’une des provinces qui se situe sur l’un des bras du delta du Mékong. En effet, le delta du Mékong compte neuf bras. Il est surnommé le « delta des Neufs Dragons » au Vietnam. C’est d’ailleurs le troisième fleuve d’Asie. Il a plus de douze mètres de profondeurs et en fait l’une des zones les plus fertiles du Vietnam. Le Mékong est composé de plusieurs rivières qui ont une couleur verdâtre. Sa couleur provient effectivement des minéraux qui la composent. Du fait de ses minéraux, les rizières deviennent importantes et très fertiles. En vrai, le delta du Mékong couvre 39 000 km² du sud du Vietnam. Les villes comme Can Tho, My Tho et Bến Tre sont immergées dans ses fleuves. Vous l’aurez compris, le moyen de locomotion le plus pratique est le sampan, cette petite barque en bois utilisée par les habitants.

Mais on ne vas pas à Ben Tré uniquement pour le delta du Mékong (même si c’est un premier argument en soi), on y va pour bien d’autres choses !

Par intermédiaire de notre guide, nous avons réservé une visite du Delta de Mékong pour une journée avec Nam Bô Tours.

NAVIGUER  EN SAMPAN DANS LES ARROYOS DE BEN TRÉ AU VIETNAM

Vous l’aurez remarqué, il y a beaucoup de plantation de noix de coco, ce qui laisse place à des paysages magnifiques. Eh oui, ce n’est pas pour rien que l’on surnomme Ben Tré, « le pays de la noix de coco ». S’il y a bien une chose que vous devez faire à Bến Tre, c’est naviguer dans les arroyos. Nous avons embarqué à bord d’un sampan et à cet instant, ce fut magique. Le voyage se fait en silence uniquement pour profiter de la beauté de ce panorama. Je me permets de faire un petit constat : vous le verrez également, les Vietnamiens font preuve d’une souplesse et d’une dextérité incroyables pour propulser le sampan à la force de leurs bras et de leurs pieds, sachant qu’un sampan peut accueillir jusqu’à cinq personnes.

Comme je vous le disais précédemment, la noix de coco a toute son importance ici. Il est vrai qu’elle est utilisée pour tout. Vous la retrouverez dans les plats, ou encore l’arbre est utilisé pour confectionner des ustensiles, peut-être comme un balai, ou même des sujets utiles pour tous les jours comme le chapeau. Tout est utilisable dans la noix de coco, de la feuille de palmier au fruit. C’est la raison pour laquelle on considère le cocotier comme « l’Arbre aux cent usages ». De ce fait, il nous était inconcevable de manquer la fabrique de la noix de coco. Nous avons navigué jusqu’à elle.

DÉCOUVRIR LA FABRIQUE DE NOIX DE COCO À BEN TRÉ

Nous avions un guide qui s’appelait Chu, il a été « génialissime » du début à la fin. Il nous a emmenés dans cette fabrique de noix de coco pour y découvrir les « Bonbons de Coco », une spécialité vietnamienne.

Pour la confection, il faut au préalable choisir une bonne noix de coco et retirer toute son écorce. L’on récupère l’eau de coco dans un récipient que l’on réserve. Une partie de cette eau sera utilisée pour faire du rhum à la noix de coco. L’autre partie servira à la confection des bonbons. L’on récupère la pulpe de la noix de coco qui est actuellement vidée de son jus. Cela permettra d’en extraire le lait de coco. Pour obtenir la crème de bonbon, il va falloir mélanger à chaleur ambiante, 80% de lait de coco, 10% de sucre de canne et 10% de malt de riz. Au bout de quarante minutes, le mélange va s’épaissir. Avec cette crème, vous pouvez, d’ores et déjà, confectionner les bonbons. La base est la noix de coco, mais néanmoins, vous en trouverez avec différents parfums : cacahuètes, ananas, cacao etc.

Ils font également d’autres produits artisanaux comme des ustensiles de cuisine (bol, cuillère, etc.), de l’huile de coco, des savons à la noix de coco, du rhum de coco, du rhum de serpent, qui m’a bien effrayée, d’ailleurs (j‘ai une phobie des serpents. J’ai pris uniquement la photo pour vous, et de loin).

DÉCOUVRIR UNE FABRIQUE DE TISSAGE DE JONCS À BEN TRÉ AU VIETNAM

Maintenant que l’on a utilisé la noix de coco dans toute sa splendeur, l’on va aussi travaillé avec des joncs. Le tissage de joncs est un incontournable de l’artisanat traditionnel à Ben Tré. Ben Tré est le lieu idéal pour la culture du jonc qui nécessite une zone humide pour se développer. Une fois coupé, les brins de jonc sont séchés, triés pour l’appareil à tissage. Le tissage demande beaucoup de dextérité et de temps à nos habitants. On utilise la fibre sur un appareil à tisser pour fabriquer des sets de plage et des balais, ainsi que des feuilles de palmier pour confectionner des chapeaux et des sacs.

ET SI VOUS PARTIEZ DE HÔ CHI MINH ?

Il est vrai que l’excursion que je vous recommande avec Nam Bô Tours, le départ se fait aux alentours de Ben Tré. Si vous n’avez pas dormi dans les parages, cela peut s’avérer plus compliqué. Pour vous simplifier la vie, il existe une autre excursion, globalement similaire avec un départ de Hô Chi Minh. Vous n’avez plus besoin de réfléchir à la logistique. Je vous laisse le lien pour organiser votre visite à Ben Tre.

Le moment passé à Ben Tré a été riche en découverte. C’est une ville qui a tant à offrir. Je l’a recommande vivement à tous ceux qui projette d’aller au Vietnam. Si vous souhaitez découvrir le reste de mon séjour au Vietnam, je vous laisse le lien vers l’ensemble de mes articles.

Trotteusement vôtre,

Cindy